كيمياء حيوية 445

أهداف المقرر :

            التعريف بالمجالات التطبيقية المختلفة التى تساهم فيها الكيمياء الحيوية فى الصناعة والطب .

المحتوى العلمي للمقرر :

            بعض جوانب الكيمياء الحيوية الميكروبية – التخمرات الهوائية واللاهوائية وانتاج الايضات الثانوية الميكروبية – التقنية الحيوية – الهندسة الوراثية والتقنية الحيوية – استخدامات التقنية الحيوية في انتاج الكيماويات والمضادات الحيوية واللقاحات والانترفيرونات والانزيمات – استخدام الإنزيمات في الغذاء والطب – الكتلة الحيوية وانتاج الوقود البيولوجي – البروتين أحادي الخلية – المعالجة البيولوجية للملوثات البيئية .

الكتب الأساسية :

-          Biotechnology by J. Smith (1996), 3^rd edition, Cambridge U.P. (UK).

-          Microbial Physiology and Metabolism by D.R. Caldwell (1995) 2^nd WCB (USA).

المراجع العلمية المساندة :

-          Biotechnology by Crueger and Crueger (1990), 2^nd edition, Sinauer Associates (USA).

-          Microbial physiology by A. Moat and J. Foster (1988) 2^nd edition J. Wiley (USA).